مافن بحبيبات الشوكولاتة

مافن بحبيبات الشوكولاتة

مافن بحبيبات الشكولاتة muffin aux pepites de chocolat  

المقادير
100g سكر
100g دقيق
100g زبدة بحرارة المطبخ
100g حبيبات الشكولاتة ونترك قليلا للتزيين
2 بيض
3 معالق كبار عصير الليمون الحامض
كيس بيكنغ باودر
كيس سكر فانليا


الطريقة
 نضع الزبدة والسكر والفانيليا  بالخلاط  حتى تصبح كريم نضيف البيض ونخلط  ثم الدقيق والبيكنغ باودر ونخلط من جديد الى ان يصبح العجين ثقيلا نوعا ما  نضيف له عصير الحامض والتوضيح ظاهر بالصور سترون ان الخليط ليس سائلا ثم نضيف اليه حبيبات الشكولاته نضع المافن في قالب يكون مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق و نضعه في القوالب الفردية الخاصة بالكب كيك  نضع فوق كل مافن بعض حبيبات الشكولاته ندخلهم الفرن الى ان يتحمر الوجه 180°  

ملاحظ إذا استعملتم الخلاط الكهربائي   نضيف مكونات الخلط على سرعة متوسطة وعندما تندمج المكونات توقف الخلط بالعجان الكهربائي
















0 التعليقات :

إرسال تعليق